旅游與酒店管理系開設(shè)有烹飪與營養(yǎng)教育、酒店管理2個(gè)本科專業(yè)，烹飪工藝與營養(yǎng)1個(gè)專科專業(yè)，在校生450余人。

依托舉辦高校優(yōu)質(zhì)辦學(xué)資源，具有過硬的雙師型教師隊(duì)伍，現(xiàn)有專任教師25人，教授6人，副教授11人，副高以上職稱占68%；具有博士、碩士學(xué)位的教師22人，“中國烹飪大師”3人，“中國烹餐飲服務(wù)大師”2人。

先后與15家國際國內(nèi)知名的旅游和酒店集團(tuán)簽訂了專業(yè)共建和產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，辦學(xué)條件過硬，建有設(shè)施設(shè)備一流的省級(jí)旅游與餐飲實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）教學(xué)示范中心。

旅游與酒店管理系致力培養(yǎng)良好的學(xué)風(fēng)，連續(xù)四年被圖書館授予“書香院系”榮譽(yù)稱號(hào)。舉辦的“烹飪文化節(jié)”之“烹飪?cè)O(shè)計(jì)技能（中式）展示”、“烹飪?cè)O(shè)計(jì)技能（西式）展示”、“酒店商務(wù)禮儀講座”等校園精品文化活動(dòng)深受學(xué)生歡迎。

注重培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力，學(xué)科競賽成績顯著，近3年，學(xué)生在各類專業(yè)比賽中獲得國家級(jí)、省級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)50余項(xiàng)。其中烹調(diào)19302班張子豪獲首屆全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽中式烹調(diào)師（羊肉烘烤）學(xué)生組銀牌；烹飪20401班顧世圓獲2021年“俊發(fā)杯”第七屆云南省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎(jiǎng)；烹飪20402班李天獲2023年中華人民共和國第二屆職業(yè)技能大賽（西餐）組國賽優(yōu)勝獎(jiǎng)、省賽特金獎(jiǎng)，2024年首屆全國大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃大賽湖北省決賽銀獎(jiǎng)；烹飪21401班凡子怡、烹飪21402班周子峻獲首屆全國西餐烹飪技能賽銅獎(jiǎng)。

旅游與酒店管理系堅(jiān)持“產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)”，目標(biāo)是培養(yǎng)具有國際視野的“實(shí)踐、實(shí)用、實(shí)干型高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人”。其中烹飪與營養(yǎng)教育（本科）旨在培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的，掌握扎實(shí)的烹飪專業(yè)基本技能、營養(yǎng)配餐與營養(yǎng)指導(dǎo)能力，具備餐飲服務(wù)與管理、教育培訓(xùn)能力的復(fù)合型應(yīng)用性高級(jí)專門人才。

近3年畢業(yè)生就業(yè)率均在95%以上，有一批學(xué)生考取華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)、湖北民族大學(xué)、江西財(cái)經(jīng)大學(xué)等學(xué)校研究生，2020年榮獲學(xué)院“就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號(hào)。